El lunes 23 empezamos la primera semana del Gastrofestival. Se trata de una iniciativa que ha llegado ya a su tercera edición y que anima la gastronomía madrileña en todos los sentidos.
Descuentos en restaurantes ,actividades culturales relacionadas con la gastronomía, eventos especiales en museos etc…
En A Punto también tenemos nuestro programa de actividades, talleres de cocina como siempre aunque con huespedes especiales como André Bonnaure que impartirá un monográfico sobre Foie Gras, con el patrocinio de Delpeyrat o el taller de sifones en el que os enseñaremos a utilizar vuestro sifón para la preparación de espumas dulces y saladas.
Pero en A Punto tenemos actividades para todos los bolsillos, también los que están totalmente vacíos:)
ACTIVIDADES GRATUITAS DURANTE EL GASTROFESTIVAL
MARTES 24 DE ENERO CATA DE ACEITE
Una cata guiada por el mundo del aceite con demostración culinaria.
Hora: 19.00 h.
Espacio Librería
GRATUITA HASTA LLENAR EL AFORO
JUEVES 26 DE ENERO. CHARLA SOBRE: LA CARNE ¿Y QUÉ HAGO CON ELLA?
Un encuentro gratuito en el que hablaremos de los diferentes tipos de carnes y sobre qué hacer en cocina con ellos. Charla a cargo de los representantes de Campo Cerrado. Habrá también demostración culinaria con nuestro cocinero A Punto, Luis Alonso, que nos dará consejos de cómo trabajar con la carne en la cocina y elaborará algunos platillos.
Hora: 19.00 h.
Espacio librería
GRATUITO HASTA LLENAR EL AFORO
SÁBADO 28 DE ENERO 12.00 EN EL MUSEO ANTROPOLÓGICO DE MADRID: TALLER-CHARLA SOBRE ESPECIAS
Gratuito. Imprescindible reserva previa mediante e-mail a la dirección: reservas.mna@mcu.es a partir del día 9 de enero a las 9:00h. Máximo dos personas por reserva.
- El taller comienza con una charla sobre la historia del interesante mundo de las especias, seguido de una explicación de las características de las distintas variedades donde encontraremos aromas clásicos como el de la canela o el cardamomo y más exóticos como la pimienta de Jamaica o el garam massala. Cada participante recibirá además un folleto con información sobre las propiedades de cada una de estas especias. El taller finaliza con un juego de cata a ciegas, ¡que tendrá premio para el ganador!
El taller será impartido por Juliana Perpén, dueña de Spicy Yuli
JUEVES 2 DE FEBRERO : CHARLA DEGUSTACIÓN DE COCINA TURCA
Una introducción al mundo de la cocina turca con sus ingredientes, platos típicos y tradiciones regionales para presentar un nuevo ciclo de talleres en colaboración con la Asociación Hispanoturca de Madrid.
Hora: 19,30 GRATUITO HASTA LLENAR AFORO
Puedes consultar toda la programación del gastrofestival en A Punto
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¡Qué interesante! Seguro que nos acercamos, y de paso nos llevamos algún libro…
Un abrazo
Qué bien chicas, os esperamos!